Perte d'eau ou perte de graisse ?
Perdre 3 kg en 3 jours est souvent une perte d'eau, pas de graisse. Comprendre la différence évite les illusions.
Introduction
Les régimes express promettent des pertes rapides. Mais de quoi parle-t-on ? Cet article distingue perte d'eau et perte de graisse.
Perte d'eau
Les premiers kilos perdus lors d'un régime sont souvent de l'eau. Les réserves de glycogène (sucre stocké) sont mobilisées, et chaque gramme de glycogène est stocké avec environ 3 g d'eau. La perte est rapide mais temporaire.
Perte de graisse
La perte de graisse nécessite un déficit calorique soutenu. Elle est lente (environ 0,5 à 1 kg par semaine) mais durable.
Une perte rapide de poids traduit généralement une perte d'eau ou de muscle, pas de graisse.
Ce qu'il faut retenir
La perte d'eau n'est pas une perte de graisse. Visez une perte progressive pour préserver la masse musculaire et éviter l'effet yo-yo.
Sources et références
- Inserm — métabolisme énergétique
Questions fréquentes
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